C’est ce que redoutent les 170 propriétaires viticoles. Ils se mobilisent pour protéger ces vins prestigieux qui s’écoulent à 6 millions de bouteilles chaque année.
"C'est l'arrêt de mort pour des crus connus depuis des siècles", clament les producteurs de Sauternes et de Barsac.
Ils sont remontés contre le projet de ligne à grande vitesse qui doit relier Bordeaux et Dax, à l’horizon 2027.
Une LGV qui va, selon eux, modifier le microclimat et le processus très particulier de fabrication de leurs vins liquoreux.
Avec les élus de Gironde, ils sont prêts à saisir la Cour de justice européenne pour défendre ce patrimoine de valeur.
Lire la suite: Un nectar à la pourriture noble. 170 vignerons de Sauternes et de Barsac se disent menacés par le futur tracé. La ligne ne passera pas directement sur leurs propriétés mais elle traversera sur 70 km la Vallée du Ciron en Gironde et ses affluents, ce qui risque de casser le lien avec le terroir et modifier la climatologie.
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